明星开店综艺到底在卖啥?

2020-08-01   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:724

2020年8月1日刊总第2220期由于疫情的原因,《中餐厅4》这次没有选择国外的某个小城,而是把餐厅开到了一艘游轮上,在国内沿着长江漂流21天。但这一次的开店流程和前三季如出一撤—购买食材、整理厨房、

2020年8月1日总第2220期

由于疫情的原因,《中餐厅4》这次没有选择国外的某个小城,而是把餐厅开到了一艘游轮上,在国内沿着长江漂流21天。

但这一次的开店流程和前三季如出一撤—购买食材、整理厨房、制定菜单、试菜等,大家也依然面临预算超支的情况,再加上突出强情绪、强冲突的特点,首期看下来还是《中餐厅》系列那味儿。

明星开店综艺到底在卖啥?(图1)

2017年的夏天,明星开店综艺的风从韩国刮到国内。湖南卫视首先交出了《中餐厅》和《亲爱的客栈》两档节目,开启了国内经营类慢综艺之路。此后,明星开店综艺迎来热潮。

餐厅、客栈离生活最近,相对来说最容易上手,因此成为了明星开店综艺的主流选择。《青春旅社》《奇妙的食光》《忘不了餐厅》《大叔小馆》等综艺,以及将于8月中旬播出的《完美的夏天》都是集结一众明星到国外或国内的一个小城,亲自担任老板、厨师、服务员,开一个餐厅或客栈。

明星开店综艺到底在卖啥?(图2)

从去年开始,开店的类型有所拓宽。《小姐姐的花店》和《潮流合伙人》分别卖鲜花和潮牌。

明星开店综艺到底在卖啥?(图3)

三年间,十几档开店综艺涌上市场。然而若论出圈,仅有《中餐厅》《亲爱的客栈》系列有话语权。不过,就算这两档节目,也常因规则设置或明星表现而引发争议。

事实上,除了引入患有轻度认碍的老年人做服务生的《忘不了餐厅》其他明星开店综艺,不管热度有多高,口碑都颇有争议。

明星开店综艺到底在卖啥?(图4)

究其原因,和节目设置与初衷相悖、惯用套路太多等个问题密不可分。

开店是为了卖“八卦”吗?

明星开店综艺和《向往的生活》一样,同属“慢综艺”出发点是缓解快节奏人群的焦虑,带观众感受悠闲生活的美好。

然而这些节目的规则设置和剪辑方向却让我们看到了节目组的“焦虑”—太怕节目不火,所以想方设法制造话题。比如故意给嘉宾制造经营方面的障碍,加大明星生活隐私的展现,甚至剪辑出明星间的冲突。

明星旅行真人秀中的常用套路“经费不足”在很多开店综艺也被沿用了。

明星开店综艺到底在卖啥?(图5)

实际上,整整四季《中餐厅》都存在“经费紧张”的情况,于是财务总监和大厨经常因为购买食材器具而产生分歧,嘉宾们更是大玩“没钱”梗。

明星开店综艺到底在卖啥?(图6)

今年年初上线的《潮流合伙人》节目组给吴亦凡、杨颖等五个人在一个月的生活费,仅为30万日元,相当于每人每天一百多。而节目第一期,制作人和吴亦凡、潘玮柏的一顿饭,就吃掉将近2万日元。

明星开店综艺到底在卖啥?(图7)

夏日冲浪店也在各种基础设施和经费方面,紧紧限制着明星嘉宾。

“经费不足”的设定逐渐变成了一种“别人有,我也要有”的规则,然而它并不是用在哪都灵。

如果这种“经费不足”只是做做样子,那么只能换来明星嘉宾象征性的几句抱怨,凸显一下做节目的困难,在后续没有任何价值。

如果经费是真的不足,那也实在没有必要。明星嘉宾们去到一个陌生的城市开店,做一件从未做过的事情,本身就已经充满了和不确定性。

明星开店综艺到底在卖啥?(图8)

节目组若还要在经费上设置障碍,或者故意设计一些困难,那么嘉宾天天为了经费而发愁,也就失去了好好经营一家店的初心。

当然了,很多综艺里的“开店”并非终极任务,实际上只是换了个地方请一群明星聊八卦。

小姐姐的花店有将近一半的时间都是小S、宋佳、欧阳娜娜等人的生活片段,譬如喝着红酒谈人生,从爱情聊到家庭。

明星开店综艺到底在卖啥?(图9)

亲爱的客栈系列更是以展现明星个人的性格、生活习惯,以及明星之间的相处、冲突为主要看点。

潮流合伙人最火的话题跟潮流无关,倒是吴亦凡和潘玮柏的“吃播”上了好几回热搜。

去年夏天的综艺顶流《中餐厅3》最出圈的话题是黄晓明的“我不要你觉得,我要我觉得”等一系列“明言明语”另外一大看点则是王俊凯和杨紫的“甜蜜”互动。

“素人”也应该有姓名

忽视“素人”的力量,是很多开店综艺的一个策略性失误。

一档经营类的综艺,本就是由店主和客人两个群体组成的,忽略其中任何一方,都会让节目失真。

夏日冲浪店里有淘气爬房顶,一刻也不闲着的小朋友;有为了省钱“拼课”的陌生男女;还有玩嗨了把冲浪板碰出一个口子的少年。形形的“浪人”构成了节目非常重要的看点。

明星开店综艺到底在卖啥?(图10)

第一季中开朗少女的“公主姐姐”知性文艺的“蒲公英”奶奶,第二季里吹小号的朴爷爷、笑起来有梨涡的“小窝窝”喜欢大高个儿的颜控繁漪,参加了两季的小敏爷爷等,各有各的魅力。

尽管节目的店长、副店长是由明星黄渤、宋祖儿担任,但老人们依然是毫无疑问的主角。

明星开店综艺到底在卖啥?(图11)

明星嘉宾不抢风头,也不立人设。黄渤、宋祖儿等人没有对老人们另眼看待,而是真正把他们当成同事和朋友,由说说笑笑代替毕恭毕敬,由引导老人干活儿代替直接上手帮他们,给足他们锻炼的机会。

爷爷奶奶们也有不受控制的时候,比如刚刚播出的第二季首期中,小敏爷爷打断黄渤的讲话、自顾自地跟其他爷爷奶奶聊天时,黄渤会幽默地说,“小敏爷爷,先不要跟美女聊天了。”于是爷爷奶奶们哄堂大笑,不仅不生气,反而更开心。

明星开店综艺到底在卖啥?(图12)

相比之下,有些开店综艺要么忽视素人,要么安排素人“托儿”来刻意制造一些求婚之类的剧情,都是将观众越推越远的败笔之一。

三年过去,慢综艺已经肉眼可见地进入疲软期。作为慢综艺分支的明星开店综艺,虽然仍被各大平台源源不断地推出,但出圈者甚少。

这个暑期抢先播出的《夏日冲浪店》已经几乎可以发放“小透明”的号码牌了,《忘不了餐厅2》则有延续第一季高口碑、小圈层的势头。

2020年的综艺市场,是否还有明星开店综艺的一席之地,就看《中餐厅4》接下来的表现了。

文/千千

本文相关词条概念解析:

综艺

综艺指综合多种艺术成分所构成的艺术。如电影、声乐、戏剧、建筑等。同时兼用视觉和听觉感受的艺术。现如今通常专指娱乐方面如电影、音乐、电视节目等都被称作为综艺的简称。

开店

开店主要指开设商店,创办商店,商店开始营业等一系列活动。既可以指网上又可以指现实生活中,形式多样,但都必须在法律允许的范围内进行合法经营。