转眼儿子暑假已经过了一大半了,但又嫌外面太贵,到最后一桌菜被吃得干干净净

2020-08-07   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:435

转眼儿子暑假已经过了一大半了,平时忙于上补习班的他上周末特意邀请了几个非常要好的同事来家里玩,本来想着中午带这群孩子去楼下饭店吃饭,但又嫌外面太贵,于是便自己亲自在家下厨做了一桌菜招待,大家看看我的厨

转眼儿子暑假已经过了一大半了,平时忙于上补习班的他上周末特意邀请了几个非常要好的同事来家里玩,本来想着中午带这群孩子去楼下饭店吃饭,但又嫌外面太贵,于是便自己亲自在家下厨做了一桌菜招待,大家看看我的厨艺,觉得怎么样?

转眼儿子暑假已经过了一大半了,但又嫌外面太贵,到最后一桌菜被吃得干干净净(图1)

水煮大虾,这是我在菜场门口买回来,这几天刚过禁渔期,就有很多摊贩在卖新鲜海鲜,而这些大虾都是我一只只挑回来的,虽然价格不便宜,但是买回来的时候还是活蹦乱跳的,处理干净以后,切上几块姜片一起上锅蒸熟,虾肉紧实弹牙,蘸着酱油醋吃着特别鲜美。

转眼儿子暑假已经过了一大半了,但又嫌外面太贵,到最后一桌菜被吃得干干净净(图2)

鲍鱼排骨汤,由于小孩子他们都在长身体,因此我特意买了一大块排骨,和鲍鱼一起用高压锅炖了四十多分钟,出锅后整个厨房就弥漫着一股浓郁的海鲜味,除了食盐什么调料都不用,排骨软烂可口,用嘴轻轻一吸就脱骨,搭配上清澈见底的汤头,几个孩子每个人都喝了一大碗。

转眼儿子暑假已经过了一大半了,但又嫌外面太贵,到最后一桌菜被吃得干干净净(图3)

煎海鱼,这条鱼是我从冰箱里拿出来的,是前段时间公司发的过节福利,个头特别大,我和老公舍不得吃,一直放在冰箱里存着,当天特意把它拿出来,解冻后处理干净,先用油煎至表面金黄,最后倒入老抽等各种调味品闷上一会,出锅后用筷子轻轻一夹,一片片鱼肉纹理清晰可见,蘸一下盘底的汤汁,别提有多鲜美了。

转眼儿子暑假已经过了一大半了,但又嫌外面太贵,到最后一桌菜被吃得干干净净(图4)

螃蟹炒蛋,这几只梭子蟹也是我在菜场挑回来的,几只个头都特别肥美,搭配上老妈从老家寄过来的土鸡蛋,稍微翻炒一下就堪称绝配,松软可口的鸡蛋配上肉质满满的螃蟹,两则搭配散发出浓郁的鲜味,味道比平时在外面吃的好吃很多。

转眼儿子暑假已经过了一大半了,但又嫌外面太贵,到最后一桌菜被吃得干干净净(图5)

糖醋排骨,这是我最拿手的一道菜,每次孩子考高分的时候我都会给他做这道菜,排骨处理干净后用油稍微煎一下,加入老抽、白糖和米醋等调味品炒出糖色,出锅后酸甜可口的酱汁裹着软烂可口的排骨,用嘴轻轻一吸就脱骨了,吃着特别开胃。

转眼儿子暑假已经过了一大半了,但又嫌外面太贵,到最后一桌菜被吃得干干净净(图6)

熏鹅,菜场门口有一家生意非常好的熟食店,店里的招牌熏鹅每天供不应求,这是我排了十几分钟的队才买回来的,带着浓郁烟熏味的鹅皮搭配上里面细腻紧实的肉质,蘸着附赠的甜面酱味道特别好,就是吃多了容易腻。

转眼儿子暑假已经过了一大半了,但又嫌外面太贵,到最后一桌菜被吃得干干净净(图7)

考虑到营养平衡,除了海鲜和肉以外,我还炒了一些蔬菜,待到孩子们上桌看到满满一桌菜的时候顿时胃口大开,几个人边吃边聊,到最后一桌菜被吃得净净。各位小伙伴们,你们觉得我这桌菜怎么样呢?

本文相关词条概念解析:

转眼

转眼,转动眼珠子的功夫。形容时光飞逝。